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Aktuelles

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Alle 14 Tage erhalten Sie auf Wunsch unseren kostenlosen Newsletter.
Darin erfahren Sie nicht nur alle Neuigkeiten über unseren Hof, sondern auch das aktuelle Sortiment.
Bei Interesse senden Sie mir eine E-mail an:Anja Duss, anja_duss@web.de
Bestellungen schicken Sie bitte, bis Samstag Abend an info@schwalbenhof-gbr.de.




Termine zum Vormerken:

Sonntag 26.06.22 Naturpark-Markt in Bad Herrenalb

Sonntag 11.09.2022 Erlebniswanderung Neusatz & Rotensol


Suppenhühner werden auf Vorbestellung geschlachtet.


Vorbestellungen für Suppenhühner nehmen wir gerne entgegen.

Mitte bzw Ende JULI wird es wieder Maultaschen geben. Vorbestellungen nehmen wir ab sofort entgegen.


Wir suchen Verstärkung für unser Team:


Sie sind flexibel, freundlich, teamorientiert und zuverlässig?


Sie haben Freunde am Verkaufen von frischen hochwertigen regionalen Produkten?


Wir suchen:


Mitarbeiter/-in //Verkäufer/-in (m,w,d) für unsere Wochenmärkte


Freiolsheim Markt donnerstags 15.00--17.00 Uhr

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Bad Herrenalb freitags 14.00 --18.00 Uhr


Zusätzlich suchen wir noch eine Putzfee für unsere Ferienwohnung. Arbeitszeiten richten sich nach An- und Abreise der Gäste.



Konnten wir ihr Interesse wecken?


Dann melden Sie sich: Tel.07083-2814 oder per email info@schwalbenhof-gbr.de







Seit Dezember 2017 sind wir mit unserem Hühnermobil gestartet. Das bedeutet absofort bekommen sie bei uns frische eigene Eier von glücklichen Hühner mit Auslauf.




Absofort haben wir die leckeren Milchprodukte vom Milchbauernhof Dobler im Sortiment. Der Hof der Familie Dobler liegt vor den Toren Ludwigsburg und wird in der 11. Generation bewirtschaftet. Sie sind einer der wenigen Betriebe in BW, die eine Zulassung zur Herstellung von VORZUGSMILCH haben.


Vorzugsmilch



Sozusagen Milch, wie sie von der Kuh kommt. Direkt nach dem Melken wird sie lediglich gekühlt und auf unserem Betrieb abgefüllt. Nichts wird der Milch entnommen und nichts hinzugefügt. Wegen der strengen Hygieneüberwachung muss diese Milch nicht abgekocht werden. Sie ist der Rohstoff für alle übrigen Produkte. Frische Vollmilch / fettarme Milch



Unsere frische Vollmilch sowie die fettarme Milch werden auf unserem Hof auf sehr schonende Weise pasteurisiert und abgefüllt. Eine Homogenisierung findet nicht statt. Deshalb rahmt unsere Milch auf.


weitere Infos bei uns im Hofladen.












17.06.--18.06.2022

Hähnchen




Sie können halbe oder ganze Hähnchen vorbestellen. Einzelteile wie Schlegel, Brust und Flügel bestellen sie bitte vor, dann können wir die Stückzahlen beim Schlachten besser planen.



23.06.--25.06.2022

Rind



Für alle, die gerne Fleisch essen...

Auch hier haben Sie die Möglichkeit eine Portion rund ums Tier zu bestellen.
Entweder eine 12kg-Portion oder ein Familienpaket mit 25 kg.

Bei einer 12kg-Portion erhalten Sie:
3-4 Bratenstücke

3-4 Stücke Brustkern ca.250-300g

3-4 Stücke Querrippe ca.250-300g

2 Steaks

1 Filetstück

2 Rostbraten(Rumpsteak)

10 Rouladen

1 Beinscheibe

Fleisch für Hack

Knochen

entweder frisch oder vakuumiert.Tafelspitz oder sonstige Wünsche bitte einfach mit uns besprechen.

Bei einem 25kg-Paket entsprechend das doppelt.

Auf Wunsch mit Wade und / oder Tafelspitz.

Preis pro kg 11,50 € zzgl. Zerlegekosten(bei 12 Kg-Portion 12,-€) und evtl. vakuumieren pro Beutel 0,40€.


Natürlich können Sie auch vom Rind Einzelteile bestellen. Wie Filet, Steaks von der Hüfte, Rumpsteaks......oder Braten, Rouladen...Suppenfleisch.

Bei Fragen bitte einfach Kontakt aufnehmen.


>30.06.--02.07.2022

Hähnchen




Sie können halbe oder ganze Hähnchen vorbestellen. Einzelteile wie Schlegel, Brust und Flügel bestellen sie bitte vor, dann können wir die Stückzahlen beim Schlachten besser planen.



14.07.--16.07.2022

Rind



Aufgrund der hohen Nachfrage...Vielen lieben Dank dafür!!

Auch hier haben Sie die Möglichkeit eine Portion rund ums Tier zu bestellen.
Entweder eine 12kg-Portion oder ein Familienpaket mit 25 kg.

Bei einer 12kg-Portion erhalten Sie:
3-4 Bratenstücke

3-4 Stücke Brustkern ca.250-300g

3-4 Stücke Querrippe ca.250-300g

2 Steaks

1 Filetstück

2 Rostbraten(Rumpsteak)

10 Rouladen

1 Beinscheibe

Fleisch für Hack

Knochen

entweder frisch oder vakuumiert.Tafelspitz oder sonstige Wünsche bitte einfach mit uns besprechen.

Bei einem 25kg-Paket entsprechend das doppelt.

Auf Wunsch mit Wade und / oder Tafelspitz.

Preis pro kg 11,50 € zzgl. Zerlegekosten(bei 12 Kg-Portion 12,-€) und evtl. vakuumieren pro Beutel 0,40€.


Natürlich können Sie auch vom Rind Einzelteile bestellen. Wie Filet, Steaks von der Hüfte, Rumpsteaks......oder Braten, Rouladen...Suppenfleisch.

Bei Fragen bitte einfach Kontakt aufnehmen.



07.07.--09.07.2022

Hähnchen




Sie können halbe oder ganze Hähnchen vorbestellen. Einzelteile wie Schlegel, Brust und Flügel bestellen sie bitte vor, dann können wir die Stückzahlen beim Schlachten besser planen.




21.07.-- 23.07.2022

Pute



Sie können eine halbe oder auch eine ganze Pute vorbestellen, die wir ihnen küchenfertig zerlegen und auf Wunsch auch vacuumieren.


Es gibt dann Schnitzel oder Brust am Stück, das Filet, die Flügel für Suppe und/oder zum Grillen, die Unterkeule zum Schmorren und die Oberkeule ist ein perfekter Braten.Knochen sind anteilig dabei.

Oder Sie bestellen die Einzelteile, die Sie bevorzugen.

28.07.-- 30.07.2022

Schwein und wahrscheinlich Maultaschen



Sie können vom Schwein Einzelteile wie Lende, Rückensteaks, Oberschale-Schnitzel zum Panieren und / oder Halsschnitzel vorbestellen.


Natürlich gibt es auch Haxe, Braten und Krustenbraten sowie Gulasch und Fleisch für Hack. Bei mehreren Esseren empfiehlt sich die 12kg-Portion rund ums Tier.So hat man von allem.

Die Planungen für die nächsten Maultaschen laufen....wahrscheinlich auch in dieser Woche. Genaue Infos folgen
















Jeden Freitag backt meine Schwester ihre frischen

Pfünderle aus Schielberg

Es gibt: klassisches Holzofenbrot, mit Kümmel oder schmackhaftes Mehrkornbrot.
Alle Brote werden mit Sauerteig angesetzt.
Das Brot ist als Pfünderle (500g) oder 1kg-Laiber erhältlich und besteht aus 75% Weizenmehl und 25% Roggenmehl.
Das Mehrkornbrot setzt sich aus 35% Weizen-Vollkorn-, 15% Weizen-, 35% Roggen-Vollkorn- und 15% Roggenmehl zusammen. Zusätzlich enthält es Leinsamen, Sonnenblumenkörner und Sesam.

Neu aus dem Schielberger Backofen: Dinkelbrot

Auch mit Sauerteig angesetzt enthält es 1/3 helles Dinkelmehl, 1/3 dunkles Dinkelmehl und 1/3 Dinkel-Vollkornmehl.
Alle Brote sind frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.



Wir würden uns freuen, wenn sie uns persönlich auf unserem Hof besuchen. Tür und Tor stehen in der Regel jedem offen.




Bitte beachten sie, dass in den Stallungen striktes Rauchverbot besteht und die Tiere nicht mit mitgebrachtem Essen gefüttert werden dürfen.




Bei Fragen erreichen Sie uns telefonisch unter 07083 2814 oder 07083 9250846 oder Sie schicken uns eine Email an:Schwalbenhof Dreßler-Duss, info@schwalbenhof-gbr.de

Wir freuen uns auf ihren Besuch, Anregungen, Wünsche und Kritik.

Donnerstag: 15.00 Uhr - 18.00 Uhr
Freitag: 15.00 Uhr - 18.00 Uhr
Samstag: 10.00 Uhr - 13.00 Uhr
Neusatz, 12.06.2022


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