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Alle 14 Tage erhalten Sie auf Wunsch unseren kostenlosen Newsletter.
Darin erfahren Sie nicht nur alle Neuigkeiten über unseren Hof, sondern auch das aktuelle Sortiment.
Bei Interesse senden Sie mir eine E-mail an:Anja Duss, anja_duss@web.de
Bestellungen schicken Sie bitte, bis Samstag Abend an info@schwalbenhof-gbr.de.

Unsere Öffnungszeiten: Donnerstag und Freitag 15.00--18.00 Uhr

Samstag 10.00--13.00 Uhr

Termine zum Vormerken:

Christbaumverkauf auf dem Schwalbenhof 12.12.--14.12.2024 :-)

Wir sind auf folgenden Wochenmärkten für Sie vor Ort :

Gaggenau mittwochs 07.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Spielberg mittwochs 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Karlsruhe Gutenbergplatz donnerstags 07.00 Uhr bis 13.00 Uhr

Bad Herrenalb freitags 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr

Ettlingen samstags 07.00 Uhr bis 13.00 Uhr

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14.11. -- 16.11.2024

Hähnchen

Bitte bestellen sie ihre Hähnchen vor, das erleichtert uns die Planung. Sie können halbe oder ganze Hähnchen bekommen.

Bei Fragen melden Sie sich bitte, wir beraten Sie gerne.

21.11. -- 23.11.2024

Schwein

Sie können Einzelteile wie Schnitzel vom Hals, Rücken , Oberschale vorbestellen. Natürlich auch Bratenstücke mit und ohne Kruste/Schwarte. Bauch am Stück fürs Sauerkraut, Häxle, Lende....Kotlette und natürlich auch eine Familienportion rund ums Tier d.h. von allen was das Tier uns bitet haben sie was dabei.

Bei Fragen melden Sie sich bitte, wir beraten Sie gerne.

28.11. -- 30.11.2024

Pute

Bitte bestellen sie ihre Pute vor, das erleichtert uns die Planung. Sie können halbe oder ganze Puten bekommen.Eine ganze Pute wiegt ca.10-12 kg. Pro Kg kostet die Pute 12,50€/kg. Zerlegekosten und das vac werden extra berechnet. Natürlich können sie auch Einzelteile von der Pute bestellen: Schnitzel, Filet, Braten aus der Oberkeule (mit und ohne Knochen bitte angeben) sowie die Flügel zum Grillen oder für die Suppe. Die Unterkeule ist bestens geeignet zum Schmorren.

05.12. -- 07.12.2024

Enten & Gänse sowie die letzten Hähnchen für 2024

Bitte bestellen sie ihre Ente / Gans rechtzeitig vor. Wir benötigen die Personenzahl, welche am Essen geplant ist bzw das Wunschgewicht der Ente/Gans. Das erleichtert uns nach dem Schlachten die Zuteilung. Hähnchen bitte auch unbedingt vorbestellen. Sie können halbe oder ganze Hähnchen bekommen.

Bei Fragen melden Sie sich bitte, wir beraten Sie gerne. 12.12.-- 14.12.2024

OCHSE

Auch hier haben Sie die Möglichkeit eine Portion rund ums Tier zu bestellen.
Entweder eine 12kg-Portion oder ein Familienpaket mit 25 kg.

Bei einer 12kg-Portion erhalten Sie:
3-4 Bratenstücke

3-4 Stücke Brustkern ca.250-300g

3-4 Stücke Querrippe ca.250-300g

2 Steaks

1 Filetstück

2 Rostbraten(Rumpsteak)

10 Rouladen

1 Beinscheibe

Fleisch für Hack

Knochen

entweder frisch oder vakuumiert.Tafelspitz oder sonstige Wünsche bitte einfach mit uns besprechen.

Bei einem 25kg-Paket entsprechend das doppelt.

Auf Wunsch mit Wade und / oder Tafelspitz.

Preis pro kg 12,50€ zzgl. Zerlegekosten(bei 12 Kg-Portion 12,-€) und evtl. vakuumieren pro Beutel 0,50€.

Natürlich können Sie auch vom Rind Einzelteile bestellen. Wie Filet, Steaks von der Hüfte, Rumpsteaks......oder Braten, Rouladen...Suppenfleisch.

Bei Fragen bitte einfach Kontakt aufnehmen gerne per Mail unter angabe ihre Telefonnummer.

19.12.-- 21.12.2024

OCHSE was noch da ist...

Auch hier haben Sie die Möglichkeit eine Portion rund ums Tier zu bestellen.
Entweder eine 12kg-Portion oder ein Familienpaket mit 25 kg.

Bei einer 12kg-Portion erhalten Sie:
3-4 Bratenstücke

3-4 Stücke Brustkern ca.250-300g

3-4 Stücke Querrippe ca.250-300g

2 Steaks

1 Filetstück

2 Rostbraten(Rumpsteak)

10 Rouladen

1 Beinscheibe

Fleisch für Hack

Knochen

entweder frisch oder vakuumiert.Tafelspitz oder sonstige Wünsche bitte einfach mit uns besprechen.

Bei einem 25kg-Paket entsprechend das doppelt.

Auf Wunsch mit Wade und / oder Tafelspitz.

Preis pro kg 12,50€ zzgl. Zerlegekosten(bei 12 Kg-Portion 12,-€) und evtl. vakuumieren pro Beutel 0,50€.

Natürlich können Sie auch vom Rind Einzelteile bestellen. Wie Filet, Steaks von der Hüfte, Rumpsteaks......oder Braten, Rouladen...Suppenfleisch.

Bei Fragen bitte einfach Kontakt aufnehmen gerne per Mail unter angabe ihre Telefonnummer.

23.12.2024 EXTRA Geöffnet 09.00-13.00 Uhr

Enten & Gänse sowie Pute am Stück

Bitte bestellen sie ihre Ente / Gans rechtzeitig vor. Wir benötigen die Personenzahl, welche am Essen geplant ist bzw das Wunschgewicht der Ente/Gans. Das erleichtert uns nach dem Schlachten die Zuteilung. Unser Puten wiegen ca 10-12 kg am Stück. Können dann ganz einfach im Backofen zubereitet werden.

Sollte was unklar sein, rufen sie uns bitte an oder schreiben sie uns eine Mail.

Seit Dezember 2017 sind wir mit unserem Hühnermobil gestartet. Das bedeutet absofort bekommen sie bei uns frische eigene Eier von glücklichen Hühner mit Auslauf.

Absofort haben wir die leckeren Milchprodukte vom Milchbauernhof Dobler im Sortiment. Der Hof der Familie Dobler liegt vor den Toren Ludwigsburg und wird in der 11. Generation bewirtschaftet. Sie sind einer der wenigen Betriebe in BW, die eine Zulassung zur Herstellung von VORZUGSMILCH haben.

Vorzugsmilch

Sozusagen Milch, wie sie von der Kuh kommt. Direkt nach dem Melken wird sie lediglich gekühlt und auf unserem Betrieb abgefüllt. Nichts wird der Milch entnommen und nichts hinzugefügt. Wegen der strengen Hygieneüberwachung muss diese Milch nicht abgekocht werden. Sie ist der Rohstoff für alle übrigen Produkte. Frische Vollmilch / fettarme Milch

Unsere frische Vollmilch sowie die fettarme Milch werden auf unserem Hof auf sehr schonende Weise pasteurisiert und abgefüllt. Eine Homogenisierung findet nicht statt. Deshalb rahmt unsere Milch auf.

weitere Infos bei uns im Hofladen.

Jeden Freitag backt meine Schwester ihre frischen

Pfünderle aus Schielberg

Es gibt: klassisches Holzofenbrot, mit Kümmel oder schmackhaftes Mehrkornbrot.
Alle Brote werden mit Sauerteig angesetzt.
Das Brot ist als Pfünderle (500g) oder 1kg-Laiber erhältlich und besteht aus 75% Weizenmehl und 25% Roggenmehl.
Das Mehrkornbrot setzt sich aus 35% Weizen-Vollkorn-, 15% Weizen-, 35% Roggen-Vollkorn- und 15% Roggenmehl zusammen. Zusätzlich enthält es Leinsamen, Sonnenblumenkörner und Sesam.

Neu aus dem Schielberger Backofen: Dinkelbrot

Auch mit Sauerteig angesetzt enthält es 1/3 helles Dinkelmehl, 1/3 dunkles Dinkelmehl und 1/3 Dinkel-Vollkornmehl.
Alle Brote sind frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Wir würden uns freuen, wenn sie uns persönlich auf unserem Hof besuchen. Tür und Tor stehen in der Regel jedem offen.

Bitte beachten sie, dass in den Stallungen striktes Rauchverbot besteht und die Tiere nicht mit mitgebrachtem Essen gefüttert werden dürfen.

Bei Fragen erreichen Sie uns telefonisch unter 07083 2814 oder 07083 9250846 oder Sie schicken uns eine Email an:Schwalbenhof Dreßler-Duss, info@schwalbenhof-gbr.de

Wir freuen uns auf ihren Besuch, Anregungen, Wünsche und Kritik.

	Donnerstag:	15.00 Uhr - 18.00 Uhr
	Freitag:	15.00 Uhr - 18.00 Uhr
	Samstag:	10.00 Uhr - 13.00 Uhr

Neusatz,06.11.2024